Перепела породы селадон – характеризуются наличием в генах необычного рецессивного гена, который окрашивает их яйца в голубой цвет. Описание порода перепела целадон нельзя представить без упоминания этого необычного окраса яиц, ведь они значительно отличаются от стандартных. Это не значит, что яйца получаются непригодными к употреблению – напротив, они отличаются уникальным составом, благодаря которому можно улучшить иммунитет и зрение, а также помочь в восстановлении организма после болезней. Кстати, в таких яйцах просто невозможно обнаружить сальмонеллу, так что их смело можно давать даже детям. Яйценоскость этой породы перепелов – около 300 ежегодно.